Не просто печень, а вкуснейший рулет: Взбили в блендере, запекли - и готово

Вкуснейший закусочный рулет из печени идеален для семейного перекуса, также его можно поставить на стол перед гостями. Необычный вариант приготовления печени.

Для основы берём:

400 г печени;
2 яйца;
1 луковицу;
15 г крахмала;
50 г муки;
1 ст. л. растительного масла.

Для начинки нужно:

2 моркови;
2 луковицы;
масло для жарки;
200 г сыра;
2 зубца чеснока;
3 ст. л. майонеза.

Готовим основу для рулета. Для этого ингредиенты отправляем в блендер и взбиваем до однородности. Противень выстилаем пекарской бумагой, распределяем равномерно печеночную массу. Выпекать будем 15 минут при 180 градусах.

Для начинки морковь жарим с луком до готовности, немного подсолив. Остужаем, выкладываем на половину рулета. Для второго вида начинки сыр натираем, смешиваем с пропущенным через пресс чесноком и майонезом. Выкладываем на вторую половину рулета.

Рулет сворачиваем плотно, придерживая бумагой, убираем в холодильник на пару часов. Приятного аппетита!