Волгоградский производитель планировал изготавливать рыбные котлеты «Сазан» из судака

Материалы по данному случаю направлены в комитет ветеринарии области для принятия дальнейших мер реагирования. Все производственные эВСД, связанные с данными нарушениями, были аннулированы.

Специалисты Управления Россельхознадзора обнаружили ошибки в оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов.

С помощью системы «Меркурий» было установлено, что ветеринарный специалист оформил производственный эВСД с несоответствием в названии продукции и использованного сырья. Так, из замороженного фарша судака были изготовлены рыбные котлеты с названием «Сазан», хотя фактически использовалось другое сырьё.

В связи с этим юридическому лицу было вынесено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований, а также предложено принять меры для их устранения.