Рестораны СССР с живой музыкой: как гуляли по полной
В ресторанах СССР с живой музыкой царила особая атмосфера — это были места, где люди не просто ели, а отдыхали душой и телом, танцевали, флиртовали, слушали джаз, шансон, а позже и рок-н-ролл.
Такие заведения особенно любили творческая интеллигенция, военные в отставке, чиновники, да и простые граждане, если могли себе это позволить.
Что такое ресторан с живой музыкой в СССР?
Это был не просто общепит, а настоящая сцена, пусть и небольшая.
Живую музыку обеспечивали:
- ансамбли (часто из студентов консерваторий),
- вокалисты — от джазовых певиц до исполнителей романсов,
- оркестрики с саксофоном, контрабасом, ударными и фисгармонией.
Музыка начиналась ближе к вечеру. Часто играли:
- джаз, танго, фокстрот,
- эстраду (Магомаев, Анна Герман),
- позднее — стили "вокально-инструментальных ансамблей" (например, "Самоцветы", "Весёлые ребята").
Как гуляли по полной
Столики бронировались заранее — спонтанно попасть было трудно. Меню считалось престижным:
- "мясо по-французски",
- "судак в вине",
- "оливье" с колбасой,
- чёрная икра (в праздничные дни).
Алкоголь: коньяк "Арарат", водка "Столичная", портвейн "777".
Танцы: танцевальные паузы объявлял ведущий или сам музыкант — и тут начиналось веселье.
Поводы для гуляния:
- Свадьбы, дни рождения,
- День милиции/флота/энергетика,
- просто пятница.
Известные рестораны с музыкой в СССР
- "Арагви" (Москва) — грузинская кухня и ансамбль в национальных костюмах.
- "Прага" (Москва) — элитный ресторан с живым джазом.
- "Метрополь" (Ленинград) — под живую скрипку.
- "Ракета" (Киев) — ресторан на корабле.
- "Южный" (Одесса) — фишка города, всегда с танцами.
Живую музыку в ресторанах вспоминают с ностальгией. Это был кусочек свободы, где человек мог расслабиться, забыть про дефицит и очереди, почувствовать себя частью большого праздника.