Кафе «Азу» на Петербургской закрыли из-за кишечной инфекции и сальмонеллы
В Казани закрыли кафе «Азу» на улице Петербургской из-за 6 случаев кишечной инфекции у посетителей. Также у сотрудников и посетителей нашли сальмонеллу. Об этом сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Татарстану. По решению Вахитовского суда работа кафе приостановлена на 30 суток.
«В ходе расследования были выявлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения», — говорится в сообщении. В кафе нарушили условия хранения готовых продуктов и сырья. Роспотребнадзор также указал на неудовлетворительное санитарно-гигиеническое состояние помещений. Кроме того, для сотрудников кафе не проводили медосмотр.
В «Азу» нашли около 120 кг пищевой продукции без маркировки и сопроводительных документов. В 11 пробах пищевой продукции и 7 смывах с объектов внешней среды нашли кишечную палочку и сальмонеллу.
У четырех сотрудников кафе и заболевших посетителей также нашли сальмонеллу. Постановлением заместителя главного государственного санитарного врача по РТ сотрудники кафе отстранены от работы до получения отрицательных результатов лабораторных обследований.
Сейчас кафе опечатано. В отношении индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность в «Азу», составили протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности.