Якутские рестораторы открывают в Новосибирске второй ресторан

В апреле 2024 года на Красном проспекте был запущен ресторан «Коза и лоза». Им управляет ООО «МБ Групп», учредителем которого является якутский предприниматель Юрий Егоров.  Этот бизнес он развивает вместе с супругой Марией. «Мы с мужем ─ команда. Юрий ответственен за техническую часть и реализацию, я — за коммуникацию и эмоции», — рассказывала в соцсетях Мария Егорова. Управляющим партнером «Козы и лозы» стал Игорь Фурман, известный по ресторанам «Супра» и Zuma во Владивостоке и позиционирующий себя как эксперт в области управления в сфере Horeca. На сегодня в портфеле группы Марии и Юрия Егоровых — ресторан современной якутской кухни «РекаОзероЛес», семейный ресторан «Шпинат&Мясо», азиатское бистро «Китай город», а также франчайзинговые заведения «Шашлыкофф», «Вилка Ложка», «Синнабон». Ранее в портфеле группы также был франчайзинговый ресторан «Своя компания».