Не стучу и на форму не смотрю: вот какие признаки выдают спелый и сладкий арбуз
Сезон арбузов в разгаре, но не каждый плод радует вкусом. Многие сталкиваются с разочарованием: на вид — идеальный, а внутри — бледный, водянистый или пресный. Как выбрать действительно спелый и сладкий арбуз? News.ru (18+) советует обращать внимание не на стук и форму, а на реальные признаки зрелости.
1. Цвет и рисунок корки
Спелый арбуз имеет насыщенный тёмно-зелёный цвет с чёткими, контрастными полосами. Бледные, размытые узоры — признак недозревания или использования химикатов.
2. Жёлтое пятно — главный сигнал
Обратите внимание на пятно снизу — там, где арбуз лежал на земле. Оно должно быть жёлтым или кремовым. Белое пятно — признак того, что плод сняли слишком рано.
3. Форма и целостность
Форма может быть круглой или овальной — это зависит от сорта. Главное — симметрия и отсутствие вмятин, трещин, повреждений. Избегайте гигантских арбузов — они часто выращиваются с нитратами.
4. Вес — признак сочности
Спелый арбуз должен быть тяжёлым для своего размера — это говорит о высоком содержании сока и плотной мякоти. Лёгкий плод — признак перезревания или недозревания.
5. Хвостик — подсказка о времени сбора
Если хвостик сохранился, проверьте его цвет:
- Сухой и коричневый — арбуз созрел и был сорван вовремя.
- Зелёный — снят слишком рано, может не дозреть.
Важно помнить:
Постукивание — не самый надёжный способ. Лучше полагаться на комбинацию признаков: цвет, пятно, вес и хвостик. Тогда шанс на идеальный арбуз будет максимальным.
