Салат «Обжорка» - очень просто и быстро: лишь четыре ингредиента, а вкус невероятный – уплетают со стола на раз-два

Отварите курицу:
В кастрюлю положите куриные бедра, залейте холодной водой, доведите до кипения. Снимите пену, добавьте 1 ч. л. соли и варите на среднем огне 25 минут. После этого выключите огонь и оставьте курицу остывать в бульоне.

Подготовьте овощи:
Морковь и лук нарежьте соломкой.

Жарьте лук:
Разогрейте 2 ст. л. растительного масла на сковороде. Обжаривайте лук до прозрачности, примерно 4-5 минут, затем переложите в миску и остудите.

Жарьте морковь:
В ту же сковороду добавьте 1 ст. л. масла и обжаривайте морковь до состояния аль денте (4-5 минут), постоянно помешивая. Остудите.

Нарежьте курицу и огурцы:
Курицу и соленые огурцы нарежьте соломкой.

Соберите салат:
В глубокую миску добавьте измельчённый чеснок, петрушку, курицу, огурцы и обжаренные овощи. Заправьте лимонным соком, черным молотым перцем, ½ ч. л. соли и майонезом. Хорошо перемешайте.

Подача:
Перед подачей украсьте салат свежей зеленью.