Сочное филе индейки к ужину: готовлю только так - мясо получается мягким и вкусным

Разнообразьте уже ставший рутиной ужин, приготовив индейку. В нашем рецепте мы расскажем, как пропечь мясо таким образом, чтобы оно получилось сочным и невероятно вкусным.

Вам потребуется:

• Филе индейки — 600 гр.;
• Растительное масло — 2 стол. ложки;
• Сливочное масло — 15 гр.;
• Лимонный сок — 1 стол. ложка;
• Сухие специи — по вкусу;
• Черный перец молотый — по вкусу;
• Соль — по вкусу.

1. Вымойте филе индейки и обсушите его. Нарежьте мясо на куски весом не более 250 гр. 

2. Теперь приступаем к готовке маринада. В отдельную емкость вылейте растительное масло и сок лимона, добавьте соли и специй по желанию. Смешайте все ингредиенты.

3. Погрузите куски мяса в маринад, обмазывая со всех сторон, и оставьте минимум на 20-30 минут, можно больше, если есть возможность.

4. Разогрейте духовку до 180°С.

5. В центр алюминиевой фольги поместите кусочек филе и поверх него положите сливочное масло. Сложите конвертик. Проделайте так с каждым кусочком.

6. Сложите конвертики в форму для запекания и отправьте ее в духовку на 40 минут, а затем выньте их и раскройте. Готовьте мясо еще 10 минут. Когда оно будет готово, можно сразу подавать. Приятного аппетита!