С виду аппетитные, на деле — угроза: консервы, которые лучше обойти стороной
Мы привыкли, что консервы — это быстро, удобно и "всегда под рукой". Но за привычной жестяной банкой может скрываться неприятный (а порой — и опасный) сюрприз. В некоторых случаях вред от таких продуктов превышает их удобство в разы.
Какие консервы опаснее всего
1. Просрочка, нарушение хранения и брак — критично
Иногда покупатели, не глядя, хватают с полки просроченные или испорченные банки. Если продукт хранился неправильно, а герметичность нарушена — внутри может начаться настоящий консервный апокалипсис с плесенью, токсинами и отравлением.
Мясные: жир, химия и "сюрпризы"
Мясные консервы нередко производят из низкосортного сырья, обильно сдабривая их:
консервантами,
усилителями вкуса,
избыточным жиром.
Результат: сомнительное качество, повышение холестерина и — в худшем случае — серьёзные расстройства ЖКТ.
Рыбные: с душком и токсинами
Ситуация с рыбными консервами не лучше. Часто встречаются:
испорченные рыба и масло,
токсины, образующиеся при долгом хранении,
нарушения термической обработки, из-за чего в банке остаются опасные микроорганизмы.
Овощные: сахар, уксус и добавки
Вроде бы безобидные огурчики и помидоры — но и тут есть нюансы. Проблемные банки могут содержать:
избыток сахара,
уксус и соль в запредельных дозах,
красители и ароматизаторы.
Такой "салатик" способен не только нарушить пищеварение, но и ударить по поджелудочной.
На что обратить внимание при покупке
Проверяйте срок годности и целостность банки.
Избегайте вздувшихся и мятных упаковок.
Не покупайте продукцию без маркировки или с мутной заливкой.
Предпочитайте консервы от известных производителей.
Уточнения
Консе́рвы (от лат. conservo - сохраняю) — пищевые продукты, подвергнутые консервированию с целью длительного хранения.