Tölzer Italiener freut sich über Auszeichnung: Gault-Millau-Haube fürs „Ca‘Leone“
Der neue Italiener „Ca‘Leone“ im Tölzer Fährhaus hat neun Monate nach seiner Eröffnung nun eine wichtige Auszeichnung in der Haute Cuisine erhalten. Das Restaurant hat eine Haube von Gault-Millau bekommen.
Bad Tölz – Er gilt neben dem Guide Michelin als einer der einflussreichsten Restaurantführer. Am Montag ist der Gault-Millau für 2025 herausgekommen. Ausgezeichnet wird darin auch das italienische Restaurant Ca‘Leone im ehemaligen Tölzer Fährhaus. Die Inhaber Mario und Valeria Leone freuen sich sehr über die Gault-Millau-Kochmütze. Schließlich ist sie seit vielen Jahren eine der beliebtesten Ehrungen in der Haute Cuisine.
Wichtiger Schritt für das Restaurant
Dafür kam ein anonymer Testesser in das Tölzer Restaurant. „Wir haben absolut nicht mitbekommen, wann der Tester hier war und was er gegessen hat“, erklärt Leone im Telefongespräch. „Danach haben wir einen Anruf von Gault-Millau bekommen und wurden gefragt, ob wir in den Führer aufgenommen werden möchten“, erklärt er weiter. „Da wir das Restaurant ja erst im Frühjahr eröffnet haben, ist das unsere erste Haube und wir freuen uns natürlich ganz besonders.“ Es sei eine schöne Bestätigung und ein wichtiger Schritt für das Restaurant.
Es war unser Ziel, in den Führer aufgenommen zu werden.
„Es war unser Ziel, in den Führer mitaufgenommen zu werden“, berichtet Leone. „Wir haben allerdings noch keine Urkunde und die genaue Bewertung bekommen. Darauf sind wir jetzt sehr gespannt.“ Neben der Haute Cuisine hat das „Ca‘Leone“ auch Angebote für den kleineren Geldbeutel. „Beispielsweise Mittagsmenüs für 35 Euro, oder man kann bei uns auch abends nur Vor- und Hauptspeise essen“, erklärt Leone. Ihm sei es wichtig, trotz der gehobenen Küche ein Angebot für alle schaffen zu können.
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Es ist übrigens nicht die erste Auszeichnung, die der Italiener bekommen hat. Im vergangenen Herbst wurde das Tölzer Restaurant in den Schlemmer-Atlas unter der Kategorie „100 beste italienische Restaurants“ aufgenommen.