Шоколадная глазурь и нежный творожный крем: торт, который вы будете готовить снова и снова

Сегодня мы хотим порадовать вас рецептом нежного и ароматного торта, который станет украшением любого стола. Тесто для торта готовится просто и быстро, а творожный крем и шоколадная глазурь придадут ему изысканный вкус. Следуйте инструкциям портала fresh.iprima.cz, и у вас получится настоящий кулинарный шедевр.

Ингредиенты

Тесто:

• яйцо — 6 шт.
• сахарная пудра — 100 г
• сливочное масло — 20 г
• мука полукрупного помола — 120 г
• разрыхлитель
• какао — 30 г

Крем:

• сливочное масло — 250 г
• творог — 500 г
• мягкий творог — 250 г
• ванильный сахар — 20 г

Глазурь:

• кулинарный шоколад — 120 г
• сливочное масло — 100 г
• цельное молоко — 2 ст. л.

Приготовление

Тесто

1. Взбейте яйца с сахарной пудрой до образования пышной массы.
2. Добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте.
3. Постепенно введите муку, смешанную с разрыхлителем, и какао, продолжая взбивать до однородности.
4. Выложите тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму.
5. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15–20 минут.
6. Дайте коржу остыть, затем разрежьте его на два или три слоя.

Крем

1. Взбейте мягкое сливочное масло до пышности.
2. Добавьте творог и продолжайте взбивать до однородности.
3. В конце добавьте ванильный сахар и снова перемешайте.
4. Промажьте коржи кремом, укладывая их друг на друга.

Глазурь

1. Растопите шоколад на водяной бане, добавив сливочное масло и молоко.
2. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
3. Полейте торт глазурью и поставьте в холодильник на 1–2 часа для застывания.

Уточнения

Торт (от итал. torta/лат. tōrta, круглый хлеб) — кондитерское изделие, состоящее из нескольких коржей, пропитанных кремом или джемом.