Если осталась манная каша — не выбрасывайте: готовим оладьи, от которых все в восторге
Оладьи из манной каши — это не только вкусное, но и практичное блюдо, позволяющее использовать оставшуюся кашу. Они получаются нежными, воздушными и идеально подходят для завтрака или полдника.
Ингредиенты
- Манная крупа — 50 г
- Молоко — 250 мл
- Вода — 250 мл
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — ½ ч. л.
- Ванилин — щепотка
- Яйца — 2 шт.
- Пшеничная мука — 150 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Растительное масло — для жарки
Приготовление
Варим манную кашу. В кастрюле смешайте молоко и воду, доведите до кипения. Постепенно всыпьте манную крупу, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Варите на среднем огне 4-5 минут до загустения.
Охлаждаем кашу. Перелейте готовую кашу в миску и оставьте остывать до комнатной температуры.
Готовим тесто. В остывшую кашу добавьте сахар, соль и ванилин, перемешайте. По одному вбейте яйца, тщательно размешивая после каждого. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте к смеси, добиваясь однородной консистенции.
Жарим оладьи. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Ложкой выкладывайте тесто, формируя оладьи. Жарьте на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Подавайте оладьи теплыми, дополнив их сметаной, вареньем или медом. Это блюдо особенно понравится детям и станет отличным вариантом для семейного завтрака.
Уточнения
Ма́нная крупа́ (разг. ма́нка) — крупа из зёрен пшеницы так называемого «сортового помола» со средним диаметром частиц от 0,25 до 0,75 мм.