Комментарии 0
...комментариев пока нет
Приготовьте хлеб из зелёной гречки без дрожжей
Не из пшеничной и ржаной муки: полезнейший хлеб без дрожжей вам придётся по вкусу - попробуйте приготовить дома
1:05
Этот полезный хлеб готовится без яиц и дрожжей. Активное время вашего участия - всего 15 минут. Рецепт опубликовал сайт menunedeli.ru.
Фото: Own work by Fritzs is licensed under the Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported, 2.5 Generic, 2.0 Generic and 1.0 Generic
Ингредиенты:
- 500 г зелёной гречки,
- 550 г воды,
- 1 чайная ложка соли,
- 0,5 чайной ложки кориандра,
- 1 столовая ложка подсолнечных семечек.
Приготовление:
1. Хорошенько вымойте гречку и залейте её 400 граммами тёплой воды. Оставьте крупу на 3-4 часа.
2. После набухания гречки добавьте 150 грамм воды и измельчите гречку погружным блендером. Добавьте соль и кориандр.
3. Покройте миску полотенцем и оставьте ферментироваться при комнатной температуре. Летом оставьте на 12 часов, зимой - на сутки.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Вылейте тесто в форму, посыпьте семечками.
5. Выпекайте среднем огне примерно 1,5 часа.
Остудите.