Салат из шпината с лимоном: рецепт для сидящих на диете

Для всех, кто сидит на диете, этот салат станет настоящим Святым Граалем. Вкусные ломтики лимона, листья мяты и молодой шпинат сочетают в себе нужные ноты. Сочные красные зёрна граната добавляют яркости блюду. Это очень полезный и вкусный салат.

Экспериментировать не возбраняется. Добавьте свою любимую заправку для салата, посыпьте тёртой морковью и бросьте горошек. Так салат получится ещё более полезным.

Ингредиенты

• 1 лимон
• 1 чайная ложка соли
• 2,5 столовой ложки оливкового масла
• 1/2 стакана нарезанных листьев мяты
• 200 г молодого шпината

Для украшения

• Свежемолотый чёрный перец по необходимости
• Зёрна граната по желанию

Приготовление

Снимите с лимона кожуру, разрежьте лимон на 8 частей. Возьмите салатницу и добавьте в неё мяту, лимон, молодой шпинат, масло и соль. Тщательно перемешайте смесь, а затем добавьте щепотку свежемолотого чёрного перца и сочных красных зёрен граната. Ещё раз перемешайте и подавайте.