Котлеты как в детском саду

1․

Порубите одну луковицу. Крупно натрите морковь. Выложите в форму, полейте маслом. Отправьте в духовку, разогретую до 160 ℃, на 10 минут.

2․

На это же время замочите кусочки батона в молоке.

3․

Вторую луковицу взбейте в измельчите. Затем смешайте с батоном и молоком.

4․

Соедините фарш, лук с батоном, соль и перец. Хорошенько вымесите всё руками.

При желании можно взять свиной фарш или свино-говяжий.

5․

Выньте форму с овощами из духовки. Увеличьте температуру до 200 ℃.

6․

Сформируйте несколько котлет весом 80–90 г. Запанируйте в сухарях. Выложите на овощную подушку.

7․

Отправьте в духовку на 15 минут. Затем влейте воду или бульон и запекайте ещё около 30 минут или чуть больше.

Жидкости должно быть столько, чтобы котлеты были покрыты примерно наполовину.