Эндокринолог рассказала, как сделать оливье полезнее

Традиционный салат "Оливье", который часто готовят россияне на Новый год, можно сделать полезнее, заменив некоторые ингредиенты. Так, например, вместо колбасы положить отварную курицу, заявила врач-эндокринолог Видновской клинической больницы Минздрава Московской области Мария Калошина.

Как сообщает РИА Новости 27 декабря, медик рассказала, как сделать салат менее вредным для тех, кто следит за питанием и весом. Для этого придется отказаться от привычного вкуса, поэтому, возможно, рецепт подойдет не всем.

"Для начала, можно заменить колбасу, говядину или свинину отварной курицей или индейкой. Огурцы используйте свежие, а не маринованные, а горошек - не консервированный, а замороженный, который легко отварить - так вы не нагрузите праздничный салат консервантами", - отметила она.

Эндокринолог посоветовала заменить картофель при желании на авокадо, так он сделает блюдо нежнее.