Хранение урожая зимой: погреб не нужен – проверенные способы в квартире

Сохранить выращенный с любовью урожай до весны можно и без традиционного погреба. Современные городские условия предлагают несколько надежных альтернатив, пишет корреспондент Белновости. Главный принцип успеха – создание условий, максимально приближенных к естественным местам хранения.

Ключевыми факторами остаются температура, влажность и вентиляция.Для корнеплодов (морковь, свекла, редька) отлично подходит метод пескования в ящиках или ведрах.

Чистый, слегка влажный песок предотвращает усыхание и порчу овощей.Картофель хорошо хранится в темных, непрозрачных контейнерах или мешках из плотного материала.

Лучшее место для него – самый холодный угол квартиры, например, у балконной двери.Застекленный, но неотапливаемый балкон или лоджия становятся идеальной мини-кладовой в холодный период.