Исследование: употребление газировки перестраивает ваш организм

Ученые из Института фундаментальных исследований Tata в Индии обнаружили, что регулярное употребление сладких напитков в концентрациях, характерных для обычных газированных напитков и подслащенных чаев, вызывает физические изменения в кишечнике, при которых усвоение сахара становится приоритетным по сравнению с другими питательными веществами. Они назвали это явление «молекулярной зависимостью», что помогает объяснить, почему избавиться от привычки пить газировку может быть так удивительно трудно.

В отличие от предыдущих исследований, в которых использовались нереально высокие концентрации сахара или сочетание сахара с диетами с высоким содержанием жиров, в этом исследовании особое внимание уделялось умеренному потреблению сахарозы, что более точно отражает то, что обычно пьют люди.

Techinsider