Компот из замороженной черники: кладезь витаминов зимой и в межсезонье
Подготовьте ингредиенты. Чернику можно использовать замороженную, её не нужно размораживать. Обратите внимание, что некоторые магазины продают под видом черники голубику, которая имеет более сладкий вкус.
Промойте чернику прохладной водой. Если у вас уже вымытая черника, этот шаг можно пропустить.
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте чернику и доведите до кипения. Сразу снимите с огня. Не перегревайте компот, так как многие полезные вещества могут разрушиться.
Добавьте в горячий компот дольку лимона и сахар по вкусу. Оставьте настаиваться на 20-30 минут, затем перелейте в графин или другую стеклянную емкость. Если хотите закатать компот, увеличьте количество сахара.
Разлейте готовый компот по стаканам. Напиток можно подавать как тёплым, так и холодным. Храните в холодильнике. Срок годности свежесваренного компота — не более 2 суток при температуре не выше +4 градусов.