В Турции заговорили об отмене системы «все включено»
О чем идет речь?
В Турции рассматривают возможность перехода в отелях от привычного формата «Все включено» к системе «а-ля карт». Информацию об этом опубликовало турецкое издание Sabah.
В первом случае питание осуществляется по системе «шведский стол» — гости сами собирают себе порции из представленных на витринах блюд. Во втором, турист выбирает блюда из ограниченного списка меню и получает их порционно — как в классическом ресторане.
Сейчас оба формата сейчас существуют параллельно, но инициаторы предлагают оставить в отелях лишь одну — «а-ля карт».
В материале турецких журналистов указывается, что крупные отели и заведения общественного питания ежегодно выбрасывают 23 млн тонн продуктов, несъеденных туристами. И такая мера, согласно задумке, должна снизить количество пищевых отходов.
Систему «все включено» отменят?
На фоне новостей среди российских туристов поползли слухи о якобы полной отмене системы «все включено», под которой помимо питания подразумевается расширенный комплекс услуг отеля и развлекательная программа.
На деле речи об отмене системы all inclusive как таковой не идет. Такой шаг серьезно бы ослабил позиции Турции на туристическом рынке, подчеркивают эксперты. И идти на такое никто не готов.
— Если бы такое произошло, турецкие отели не смогли бы конкурировать за клиента с египетскими, которые, к слову, в течение многих лет копировали турецкий all inclusive. Это просто не отвечает их экономическим и иным интересам, — прокомментировал «НовостиВолгограда.ру» эксперт в туриндустрии.
То есть обсуждение затрагивает лишь формат предоставления питания в отелях, но никак не весь комплекс услуг.
Эрдоган все порешал?
В ряде СМИ отказ от системы «все включено» подают, как инициативу турецких властей, и едва ли не уже решенный «сверху» вопрос. В действительности же с предложением выступила турецкая Ассоциация рестораторов TÜRES — то есть не наделенная реальными полномочиями общественная организация. А вернее сказать ее глава — Рамазан Бингёль.
Он уже пояснил СМИ, что озвученная мера — его личное предложение, которое он хотел бы включить в отчет Совета по сельскохозяйственной и продовольственной политике. Сам документ пока находится на этапе разработки, а его фактическое содержание неизвестно.
Более того, запретить отелям систему all inclusive административным решением невозможно, даже если бы инициатива действительно исходила бы от властей — на это обращают внимание в Ассоциации туроператоров России (АТОР).
— Все включено» невозможно отменить каким-то административным решением Даже если турецкое государство вдруг решит отменить, это невозможно сделать даже технически: отели просто назовут систему по-другому, и все, — заявил РБК Вице-президент ассоциации туроператоров России (АТОР) Артур Мурадян.
Из турецких отелей исчезнет «шведский стол»?
Российских туристов не первый год страшат слухами об отмене all inclusive со всем бесконечным разнообразием блюд, фруктов и напитков. Но даже в теории такой сценарий маловероятен, считает эксперт Екатерина Калинова.
— Никто не будет отказываться от формата «Все включено» со «шведским столом». Мы наблюдаем ровно обратную ситуацию — даже в России сейчас все больше отелей работают по такой системе. Причем пользуются большой популярностью у туристов. Об этой инициативе много говорят, но реальной целесообразности за ней нет, — прокомментировала «НовостиВолгограда.ру» Екатерина Калинова, старший менеджер волжского турагентства «Клуб Путешественников».
Ранее журналисты «НовостиВолгограда.ру» рассказывали о нюансах путешествия на российское Черноморье: от изнуряющей дороги и переполненных пляжей до кишечных инфекций и навязчивого сервиса образца «нулевых».
