Варенье из черешни всего за 30 минут: нашла старинный рецепт в поваренной книге СССР — теперь готовлю только так
Промойте черешню и замочите в холодной воде на 10 минут. Удалите косточки, используя шпажку (металлическую или деревянную).
В кастрюле смешайте сахар и воду. Перемешайте до растворения сахара и доведите до кипения, чтобы получился сироп.
Снимите сироп с огня, когда он станет прозрачным. Аккуратно добавьте ягоды черешни в сироп и оставьте на 10-15 минут для пропитки.
Верните кастрюлю на плиту и варите варенье на слабом огне в течение 10 минут после закипания, регулярно помешивая.
Разлейте готовое варенье по стерилизованным банкам, закройте крышками и укутайте в теплое одеяло до полного остывания. Храните в прохладном месте.