Кишечную палочку обнаружили в сыре с белой плесенью

Сегодня стали известны результаты исследования, которые способны перебить аппетит каждому гурману. В сыре с белой плесенью известных российских марок обнаружили не только плесень: в семи образцах конкуренцию ей пыталась составить кишечная палочка.

Это условно патогенная бактерия, однако в сыре ее быть не должно, сообщили в Роскачестве. Ее обнаружение означает, что были нарушены санитарные нормы.

Есть и хорошие новости: весь изученный сыр абсолютно натурален, ни в одном из вариантов не нашли заменителей или опасных добавок.