Российским пивоварам впору задуматься о переходе на отечественное сырье. Роскачество создаст новый стандарт «Пиво России», в котором требования к локализации всех ингредиентов для производства будут на уровне 95%.

Инициативу уже поддержал минсельхоз. Сегодня на совещании в Чебоксарах глава ведомства Оксана Лут сказала, что идея ей нравится: пока в части использования российских хмеля и ячменя, а в последствии с углублением локализации.

Как отметила представитель Роскачества, проект нового ГОСТа разработают до конца этого года. В дальнейшем на его базе может быть разработан федеральный закон по аналогии с законом о виноградарстве и виноделии, который ввел понятие «Вино России». После его принятия российским вином стало считаться только произведенное из отечественного винограда.

По словам главы Минсельхоза, пивоваренные компании должны уже сейчас инвестировать в производство сырья, чтобы не потерять место на рынке.