Питание по группе крови: Польза или вред
Существует очень много различных диет для разных ситуаций и целей. Одни люди хотят похудеть, другие набрать вес, а третьи поправить свое здоровье. Однако каждый человек имеет свои особенности, а единого универсального варианта нет. Но существует мнение, что определять пользу и вред продуктов можно по группе крови. Общественная служба новостей разобралась, что представляет из себя питание по группе крови – миф и факты, плюсы и минусы.
В 1996 году врач–натуропат Питер Дж. Д’Адамо разработал диету, основанную на группе крови. Ее идея заключается в том, как организм с определенной группой крови реагирует на те или иные продукты и какова связь с предками, которые питались определенной пищей.
Группы крови появлялись в разных уголках планеты в процессе эволюции, в разное время. Смысл диеты заключается в понимании того, когда именно возникла та или иная группа крови в эволюционном процессе. Например, если группа крови возникла раньше, чем одомашнивание животных (появление лактозы), то организм может хуже или лучше справляться с перевариванием и усвоением определенных нутриентов.
Мифы и факты
- Обладателями 0(1) группы крови считают охотников. Приблизительно 50 тысяч лет назад древние люди обладали только одной этой группой крови очень долгое время.
- Вторая группа крови появилась между 25 и 15 тысячами лет до нашей эры.
- А третья сформировалась в период с 15 до 10 тысяч лет до нашей эры.
- Четвертая группа появилась в результате смешения второй и третьей группы в начале первого тысячелетия нашей эры.
Миф № 1
Существует мнение, что обладатели, у которых группа крови, сформировавшаяся до появления в рационе людей бобовых и зерновых культур, плохо усваивается организмом.
Факт № 1
Усвоение зерновых и бобовых культур зависит не от группы крови, а от того, насколько они хорошо приготовлены. Переварить бобовые и зерновые желудок не в состоянии, такую работу выполняют бактерии кишечника. Причина в лектинах (белках), которые «склеивают» углеводы и препятствуют легкому перевариванию и усвоению зерновых и бобовых.
Миф № 2
Так как молочные продукты в рационе людей появились значительно позже, люди с первой группой крови не могут употреблять молочку.
Факт № 2
- За усвоение лактозы отвечает фермент лактаза. Организму человека усваивать лактозу необходимо во младенчестве, когда нужно питаться грудным молоком матери. Поэтому количество лактазы снижается с возрастом.
- Около 65 % всего населения Земли имеет непереносимость лактозы.
- Почему у людей с первых дней жизни отсутствует фермент – объяснений пока не найдено.
- Если после употребления молочных продуктов у вас наблюдается вздутие живота, лучше от них отказаться и перейти на заменители.
Миф № 3
Некоторые ученые не согласны с идеей, что группа крови 0(1) сформировалась раньше всех остальных групп. Другие считают, что мясо лучше усваивается у людей с 0(1) группой крови.
Факт № 3
Древние люди постоянно не употребляли мясо, а только время от времени, когда была удачная охота. Они собирали и поедали ягоды, плоды и коренья растений.
Переваривание и усвоение мяса зависит от кислотности желудочного сока, чем она выше, тем переваривание проходит быстрее. Например, у вегетарианцев кислотность очень низкая, потому что они не употребляют животные белки.
Влияние группы крови на питание
Ученые приходят к выводу, что не только группа крови является риском для здоровья, но и образ жизни, генетический набор и питание. Поэтому просто соблюдение одной диеты, не поможет избежать проблемы со здоровьем.
Если вы, следуя рекомендациям диеты по группе крови, исключите ряд продуктов, это может негативно сказаться на здоровье. Например, цельнозерновые и бобовые продукты являются отличными пребиотиками, которые необходимы кишечной флоре.
Вопрос о том – как ваш организм воспринимает куриные яйца, коровье молоко, глютен, лактозу, алкоголь и кофеин, можно узнать, сдав анализ крови на тест Полный геном, который поможет оценить индивидуальные особенности организма и определит список болезней, которыми вы рискуете заболеть.
Минусы и плюсы диеты по группе крови
Такая диета является продолжительной по времени от 2-х до 6-ти месяцев. Однако она не является идеальной и имеет как плюсы, так и минусы.
Плюсами диеты по группе крови являются:
- большой выбор нейтральных и полезных продуктов;
- сбалансированность;
- можно редко употреблять запрещенные продукты;
- мягкость.
Минусами диеты по группе крови являются:
- система питания не имеет научного обоснования, выводы основаны на гипотезе;
- потери лишнего веса может и не быть;
- нужно контролировать уровень холестерина и учитывать состояние желудочно–кишечного тракта;
- скорее всего, необходимо будет поменять вкусовые предпочтения;
- существует риск срыва, потому что продолжительность до полугода.
Существуют противопоказания, при которых нельзя применять данную диету:
- хронические заболевания ЖКТ;
- беременность и вскармливание грудью;
- диабет, ослабленный иммунитет и болезни крови;
- обострение инфекционных и вирусных заболеваний;
- патологии в области сердечно–сосудистой системы.