Намазка из шпрот: рецепт интересной закуски
Откройте банку шпрот, слейте лишнее масло (остатки можно добавить в салаты или не использовать вообще). Переложите шпроты в глубокую миску.
К шпротам добавьте отваренные яйца и натертые на мелкой терке плавленые сырки. Тщательно разомните все вилкой или перемешайте блендером до почти однородной консистенции (но не до пюре).
Нарежьте огурцы и лук очень мелким кубиком, добавьте к основной массе. Красный или сладкий лук придаст деликатный вкус и аромат без чрезмерной горечи.
Добавьте майонез, соль и перец по своему вкусу. Перемешайте еще раз до однородности. При желании можно добавить немного горчицы или лимонного сока для пикантности.