Как чипсы, только лучше: луковые колечки за 25 минут

Луковые колечки — это отличная закуска, которая подойдет как для домашнего кинопросмотра, так и для посиделок с друзьями. Приготовить их очень просто, а результат приятно удивит вас и ваших гостей.

Нам понадобятся:

• Репчатый лук — 2 головки
• Яйцо — 2 шт
• Сметана — 100 г
• Пшеничная мука — 100 г
• Соль — 1 ч.л
• Растительное масло — 100 мл

Способ приготовления:

1. Нарезаем луковицы на кольца толщиной приблизительно 6 мм;

2. Промываем полученные кольца под струёй воды, после чего нужно обдать их кипятком;

3. Чтобы сделать кляр, взбиваем яйца, добавляем к ним соль и сметану, а затем постепенно всыпаем муку, непрерывно помешивая. По консистенции масса должна напоминать тесто для оладий;

4. Обмакиваем луковые кольца в кляре;

5. Разогреваем масло на сковороде, осторожно обжариваем кольца с обеих сторон до появления золотистой корочки.