Опытные хозяюшки знают, что ноябрь — идеальное время, чтобы заквасить самую вкусную и хрустящую капусту. К этому месяцу поздние сорта уже успели накопить сахар и сок. Но она может быть еще лучше! В этом помогает лунный календарь.
Самые лучшие дни: 1-4 и 21-30 ноября. Это идеальное время для вкусных заготовок. Этот период приходится на время, когда Луна растёт, поэтому принято считать, что в такие дни все соки капусты идут вверх, и она становится очень сочной.
А вот с 6 по 19 ноября Луна убывает, а 12 ноября будет полнолуние — соки уходят в корни, поэтому есть большой риск, что капуста станет мягкой, нехрустящей или даже испортится.
Те, хозяйки, которые следуют подсказкам лунного календаря, получают невероятно хрустящую капусту с отличным вкусом, которая долго не испортится.
