Торт Муравейник, холодец и шпроты под майонезом: ТОП странных, но любимых блюд СССР
Советская и постсоветская кухня — это не только борщ и оливье, но и удивительные кулинарные эксперименты, которые многим кажутся странными, но остаются любимыми.
Дефицит, смекалка и желание сделать вкусно из простых продуктов породили настоящие гастрономические феномены.
Торт "Муравейник"
Почему странно? Это, по сути, раскрошенное печенье, смешанное с вареной сгущенкой и сливочным маслом, слепленное в горку. Выглядит не особо аппетитно, но…
Почему вкусно? Хрустящая сладость с карамельным вкусом вызывает ностальгию у каждого, кто ел его в детстве.
Холодец
Почему странно? Желе из свиных (говяжьих) ног, ушей и говяжьих жил? Многих иностранцев это пугает.
Почему вкусно? Настоящий мясной вкус, чесночная нотка и обязательный хрен или горчица делают холодец незаменимым на праздниках.
Шпроты под майонезом
Почему странно? Консервированную рыбу в масле смешивают с майонезом (а иногда ещё и с яйцом). Не самое очевидное сочетание.
Почему вкусно? Копченый вкус шпрот, жирность майонеза и нежность яиц — получается умами-бомба для любителей.
Огурцы с мёдом
Почему странно? Овощ + сладкий продукт — звучит сомнительно.
Почему вкусно? Сочетание сладкого и солоноватого делает это блюдо неожиданно гармоничным, особенно с хрустящими малосольными огурцами.
Эти блюда могут показаться странными, но многие их обожают! Может, дело в детских воспоминаниях, а может, в том, что вкусы передаются из поколения в поколение.