Биолог предупреждает о вреде «мясного клея» в продуктах

Как только «мясной клей» попадает в организм, он склеивает слизистые оболочки кишечника, нарушая его работу. Исследования также выявили связь между этим компонентом и развитием таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера, Паркинсона и других. Несмотря на то, что «мясной клей» не соответствует Техническому регламенту в России, некоторые недобросовестные производители продолжают использовать микробную трансглютаминазу, пытаясь сэкономить на натуральных ингредиентах.