Забудьте про проросшие клубни: два трюка — и картошка до весны как с грядки

Если вы думаете, что хранить картофель всю зиму могут только те, у кого есть погреб, вы ошибаетесь. Все дело в правильной подготовке и условиях хранения. Главное, не допустить прорастания, гнили или потери сочности. А сделать это можно даже в квартире, без лишних усилий.

Первое и самое важное — просушите картошку . Выложите ее тонким слоем на свежем воздухе или в хорошо проветриваемом помещении. Так вы избавитесь от лишней влажности и укрепите кожуру.

Затем переберите урожай. Уберите поврежденные, зеленые или слишком мелкие клубни, их лучше использовать в первую очередь.

Не мойте картофель перед хранением! Остатки влаги могут вызвать гниение. Просто стряхните землю или аккуратно почистите щеткой.

Лучше всего хранить в картонных коробках, деревянных ящиках или мешках из плотной ткани. Главное условие — темнота и хорошее проветривание.

Если у вас нет погреба, можно использовать:

• застекленный балкон (при условии, что температура не опускается ниже 2°C)
• кладовка или шкаф в прихожей
• подпол в частном доме

Избегайте пластиковых контейнеров и герметичных пакетов, так как они задыхаются, и картошка начинает гнить или прорастать.

Чтобы картофель не пророс, положите в каждую коробку яблоко или луковицу . Они выделяют вещества, которые немного замедляют рост побегов.