Вкусно, но опасно: какое мясо разрушает ваши органы
Вы уверены, что любимое вами мясо не разрушает вашу печень и почки? Мы привыкли думать, что мясо — ценный источник белка и витаминов. Однако некоторые его виды могут нанести организму серьёзный ущерб.
Почему страдают печень и почки
Печень — главный фильтр организма, очищающий кровь от вредных веществ и перерабатывающий жиры и углеводы. Почки выводят избыток жидкости и соли. Но при чрезмерной нагрузке эти органы могут дать сбой, что приведёт к серьёзным проблемам.
Оказывается, одни из самых "тяжёлых" продуктов для печени и почек — это мясные блюда, особенно если они неправильно приготовлены или содержат много вредных добавок.
Какие виды мяса самые опасные
Жирное красное мясо
Говядина, свинина и баранина богаты насыщенными жирами. При неправильной жарке такие блюда способствуют ожирению печени и повышают холестерин.
Копчёности и колбасы
Бекон, сосиски и другие копчёности содержат нитраты и огромное количество соли. Нитраты превращаются в токсичные нитрозамины, а соль перегружает почки, повышая давление.
Жареное мясо
Жареная хрустящая корочка — вкусно, но опасно. При жарке на высокой температуре выделяются канцерогены и токсины, которые приходится перерабатывать печени.
Субпродукты (печень и др.)
Печень животных может содержать токсины, если животное получало некачественный корм или антибиотики. Это увеличивает нагрузку на человеческую печень.
Фастфуд
Мясные бургеры, наггетсы переполнены трансжирами, солью и химическими добавками. Почки и печень буквально страдают после таких "лакомств".
Как защитить себя от вредного влияния мяса
- Ограничьте жирное и обработанное мясо, добавьте в рацион рыбу, курицу и яйца.
- Пейте больше воды — она помогает почкам выводить токсины.
- Увеличьте потребление овощей и зелени (брокколи, шпинат, свёкла).
- Избегайте алкоголя во время мясных блюд.
- Отдавайте предпочтение органическим продуктам без гормонов и антибиотиков.
Здоровье в ваших руках — выбирайте мясо с умом, и ваш организм скажет вам спасибо!
Уточнения
Пе́чень (лат. jecur, iecur, др.-греч. ἧπαρ [hepar]) — жизненно важная железа смешанной секреции позвоночных животных, в том числе и человека, находящаяся в брюшной полости (полости живота) под диафрагмой и выполняющая большое количество различных физиологических функций.