Не знала, что ТАК можно было! Кабачки по-соседски! Кабачковая икра! И самая вкусная закуска из кабачков, которую готовят все!

--- 1 --- Кабачковая икра на РАЗ-ДВА-ТРИ - и сразу можно есть, и на зиму заготовить!
•⁠ ⁠Кабачки ~ 800 г
•⁠ ⁠Помидоры ~ 200 г
•⁠ ⁠Морковь - 170-180 г
•⁠ ⁠Перец сладкий - 1 шт.
•⁠ ⁠Лук ~ 200 г
•⁠ ⁠Масло растительное - 2-3 ст.л.
•⁠ ⁠Перец чёрный молотый
•⁠ ⁠Соль

--- 2 --- Закуска из кабачков любимая
•⁠ ⁠Кабачки молодые - 1-2 шт.
•⁠ ⁠Мало растительное (для смазывания кабачков)
•⁠ ⁠Соль
•⁠ ⁠Майонез - 2 ст.л.
•⁠ ⁠Чеснок - 1-2 зуб.
•⁠ ⁠Укроп - 4-5 веточек

--- 3 --- Кабачки по-соседски (кабачки-гриль в маринаде на зиму). Невероятно вкусные!
•⁠ ⁠Кабачки - 1,5 кг
•⁠ ⁠Масло растительное (для смазывания кабачков)
•⁠ ⁠Соль
•⁠ ⁠Чеснок - 4-5 зуб.
•⁠ ⁠Укроп - 8-9 веточек
•⁠ ⁠Петрушка - 3-4 веточки
Для маринада:
•⁠ ⁠Вода горячая - 400 мл
•⁠ ⁠Соль - 1 ч.л. с горкой
•⁠ ⁠Сахар - 1 ст.л.
•⁠ ⁠Уксус 9% - 2 ст.л.
•⁠ ⁠Масло растительное - 4 ст.л.

Посмотреть подробное видео в YouTube 👉 https://youtu.be/hSPBRVbj-rg

Посмотреть подробное видео в ВК 👉 https://vk.com/video-95549393_456241012

Если не открывается YouTube, можно посмотреть в ВК (чуть позже ещё в ОК опубликую). Если ВК не работает, можно смотреть в YouTube.

На вопросы отвечаю в YouTube и здесь.