🍎Крыму нужна предприятия по переработке местных яблок и персиков во фруктовые чипсы и наполнители, которые имеют большой спрос на рынках во всем мире – эксперт.

Пока же садоводы Крыма теряют большую часть собранного урожая персика и яблок, не имея возможности хранить их в межсезонье.

Остатки фруктов они продолжают отдавать "на промышленную переработку по самой бросовой цене, ниже себестоимости", тогда как могли бы перерабатывать их на специальном заводе, превращая во фруктовую пасту, "которая отобьет все вложения", говорит зампредседателя Союза "Садоводы Крыма", совладелец агрофирмы Михаил Лановой.

"Это было бы очень хорошо. Потому что мы половину персика теряем, он гниет у нас. И яблок тоже много теряем. Но, к сожалению, пока инвестора под этот проект не нашлось".

По его словам, раньше это была его собственная большая мечта – обустроить такую переработку в хозяйстве, но затраты оказались для него неподъемными.

"Я мечтал о заводе, на котором производятся фруктовые наполнители. Спрос на них на рынках всех стран мира бешеный. Например, вы покупаете йогурт – а там персик, настоящий. Но цена входа на этот рынок очень высока. Это завод стоимостью от миллиарда".

В России, по его словам, этим занимаются несколько заводов, в частности, в Липецке. Также некоторые отечественные производители стали предлагать фруктовые чипсы, прежде всего яблочные – приятный перекус, особенно удобный в дороге, отметил он. Есть и консервные заводы, которые используют яблоко.

"Но, к сожалению, в Крыму пока не видно ни линий заморозки яблок, ни чипсов. И вот переработка, если бы... построить завод в Крыму, то это было бы, наверное, очень хорошо".

👉🏼Мы же добавим: инвесторы, добро пожаловать! Не все ж коммерческие многоэтажки строить .Крым богат солнцем и шикарными фруктами. Хорошо бы это развивать.

Telegram

Шо, опять?

🍎В Крыму будут расти цены на яблоки из-за проблем с урожаем после заморозков – садоводы. "В этом году очень серьезно пострадали хозяйства Крыма от заморозков. Я знаю хозяйства, которые потеряли весь урожай. А нужно ведь платить зарплаты, удержать коллектив, ухаживать за садом… И все эти расходы ложатся уже не в себестоимость яблока, а в минус", - рассказал в эфире радио "Спутник в Крыму" зампредседателя Союза "Садоводы Крыма" Михаил Лановой. В Нижнегорском районе Крыма, например, "практически все хозяйства пострадали от заморозков", добавил он. "У кого есть яблоки, у тех сбор еще идет. Ориентировочно заканчиваем до 1 ноября" . Те хозяйства, которым яблоки хранить негде, будут продавать их сразу, до первых заморозков, по более приятным для потребителя ценам, но после на рынок выйдут крупные игроки, и цифры на ценниках поползут вверх. По его мнению, средняя цена на яблоки 90 – 100 рублей за килограмм, низкая, и она будет расти зимой. @cho_opyat