Руки дрожат, сердце колотится, а кофе сегодня не пили? Кофеин прячется там, где вы его не ждёте
Кофеин — популярный стимулятор, который помогает оставаться бодрым и энергичным. Однако его переизбыток может привести к серьезным проблемам со здоровьем, и зачастую люди даже не осознают, что получают его в больших количествах. В чем кроется опасность скрытого кофеина и как не превысить безопасную дозу?
Где прячется скрытый кофеин
Чаще всего кофеин ассоциируется с кофе, но его можно найти и в других продуктах, которые многие употребляют ежедневно.
- Чай: даже если вы избегаете кофе, черный и зеленый чай могут содержать от 10 до 60 мг кофеина на чашку. Некоторые травяные чаи, включающие гуарану или мате, также оказывают стимулирующий эффект.
- Шоколад и какао: в 100 граммах темного шоколада содержится до 70 мг кофеина, а какао-напитки также имеют его в составе, пусть и в меньших количествах.
- Энергетические напитки: в одной банке энергетика может быть от 80 до 200 мг кофеина — это эквивалент крепкого эспрессо. Они также содержат сахар и другие стимуляторы, усиливающие эффект кофеина.
- Газированные напитки: кола и другие сладкие газированные напитки также могут содержать кофеин, а их регулярное употребление приводит к его накоплению в организме.
- Лекарства и БАДы: кофеин включен в состав некоторых препаратов от головной боли, простуды и гриппа. Например, в одной таблетке цитрамона около 30 мг кофеина.
- Десерты и сладости: даже небольшие порции лакомств могут добавлять лишние миллиграммы кофеина в суточный рацион.
Чем опасен переизбыток кофеина
Кофеин в умеренных дозах (до 400 мг в сутки для взрослого) не несет опасности. Но если его количество превышает норму, возникают следующие проблемы:
- Бессонница и нарушение сна: кофеин блокирует аденозин — вещество, отвечающее за чувство усталости. В результате человек испытывает чрезмерную бодрость, плохо засыпает и нарушает циркадные ритмы.
- Повышенная тревожность: чрезмерная стимуляция нервной системы усиливает беспокойство и может провоцировать панические атаки у предрасположенных людей.
- Проблемы с сердцем: кофеин может вызывать тахикардию, повышенное давление и аритмию, что особенно опасно для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
- Нарушения пищеварения: избыток кофеина раздражает слизистую желудка, повышая риск изжоги, гастрита и язвенной болезни.
- Развитие зависимости: регулярное употребление кофеина приводит к привыканию, а резкий отказ может вызвать абстинентный синдром (головную боль, усталость, раздражительность).
- Обезвоживание: кофеин обладает мочегонным эффектом, и его переизбыток может спровоцировать обезвоживание, особенно если человек пьет мало воды.
Как избежать избытка кофеина
- Внимательно изучайте состав продуктов: если среди ингредиентов указаны гуарана, мате, экстракт чая, то продукт содержит кофеин.
- Следите за количеством кофеина: взрослый человек не должен потреблять более 5,7 мг на 1 кг массы тела, подростки — не более 3 мг на 1 кг.
- Контролируйте потребление напитков и лекарств: например, чашка кофе в сочетании с энергетиком и шоколадом может превысить безопасную дозу уже к середине дня.
Кофеин — полезный стимулятор, если употреблять его в разумных дозах. Однако он скрывается не только в кофе, но и в чае, шоколаде, газированных напитках и лекарствах, что приводит к незаметному превышению нормы. Чтобы избежать побочных эффектов, контролируйте потребление и обращайте внимание на скрытые источники кофеина.
Уточнения
Кофеи́н (также матеин, теин, гуаранин) — алкалоид пуринового ряда, бесцветные или белые горькие кристаллы.