Жительница Красной Яруги Белгородской области Мария Неброй готовится к открытию собственной сыроварни. В этом ей помог грант «Агростартап».
Мини-цех мощностью 350 литров молока в сутки почти готов к запуску. В здании установили оборудование для приемки молока, его охлаждения, изготовления и хранения молочной продукции. Сейчас на объекте прокладывают водопровод.
После открытия сыроварни белгородка планирует расширить ассортимент и производить мягкие сыры с белой плесенью, маскарпоне, твердые сорта сыра, а также выйти на новые рынки сбыта. Напомним, в 2021 году Мария подписала соцконтракт, чтобы открыть домашнее производство сыров.
В пресс-службе правительства отметили, что «Агростартап» реализуется по национальному проекту «Малое и среднее предпринимательство», который в 2025 году заменил национальный проект «Эффективная и конкурентная экономика».