Запеканка с фаршем и яйцами: узнайте, как сделать её так, чтобы все просили добавки

Ищете блюдо, которое легко приготовить и которое обязательно понравится вашим близким и гостям? Этот рецепт станет вашим спасением! Сочная, ароматная и удивительно вкусная запеканка с мясным фаршем и яйцами покорит сердца всех, кто её попробует.

Каждая хозяйка рано или поздно сталкивается с вопросом: какое блюдо приготовить, чтобы оно было не только вкусным, но и простым в исполнении? Эта запеканка — идеальный вариант! Она не требует сложных ингредиентов и готовится быстро, а результат превзойдёт все ожидания, уверяет blitz.bg.

Ваши близкие будут просить вас готовить это блюдо снова и снова, а гости захотят узнать рецепт. Готовы к успеху? Тогда приступим!

Рецепт: Золотистая запеканка с мясным фаршем и яйцами

Ингредиенты:

• 5 яиц
• 250 г смешанного мясного фарша (свинина и говядина)
• 1 маленькая луковица
• 150 мл белого вина
• 4 ст. л. томатного соуса
• Желтый сыр по вкусу
• Соль, перец
• Оливковое или растительное масло

Для соуса бешамель:

• 500 мл свежего молока
• 2 ст. л. муки
• 15 г сливочного масла
• Немного оливкового масла
• Соль, перец, мускатный орех

Способ приготовления:

1. Обжарьте фарш с луком на небольшом количестве масла до золотистого цвета. Затем влейте вино и дайте ему закипеть.
2. Сварите яйца, очистите их, разрежьте пополам и отделите желтки.
3. Приготовьте соус бешамель: разогрейте масло, растопите сливочное масло, добавьте муку и, постоянно помешивая, влейте молоко. Варите, пока смесь не загустеет до консистенции сметаны.
4. Смешайте обжаренный фарш с тертыми желтками и 1 половником соуса бешамель.
5. Заполните яичные белки получившейся смесью и выложите их в смазанную маслом форму для запекания.
6. Полейте сверху соусом бешамель, добавьте томатный соус и посыпьте тертым сыром.
7. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 10 минут.

Совет:

Не бойтесь экспериментировать! Вы можете заменить белый соус бешамель на другой, например, на сливочный или чесночный. Результат всегда будет потрясающим!

Уточнения

Запека́нка — блюдо, приготавливаемое из пюреобразных продуктов и связывающего компонента (например, творог — яйцо).