Как выбрать и хранить мёд: рекомендации от Роспотребнадзора Карелии

Роспотребнадзор Карелии напомнил жителям республики о правилах выбора и хранения мёда. Специалисты рекомендуют покупать продукт у проверенных производителей или в торговых точках, где можно ознакомиться с документами, подтверждающими качество и безопасность товара.

На упаковке мёда обязательно должны быть указаны:

- наименование и адрес изготовителя,
- название и вид мёда,
- год сбора и дата упаковки,
- масса брутто и нетто,
- количество единиц продукции,
- обозначение стандарта.

Натуральный мёд рекомендуется хранить в герметично закрытой таре при температуре не выше 20°C, вдали от солнечного света. В таких условиях продукт сохраняет свои свойства до двух лет.

Роспотребнадзор также предупреждает: не стоит приобретать мёд у случайных продавцов в неустановленных местах — это может быть небезопасно. Нарушение условий хранения может привести к брожению и порче продукта.