Режим "подогрева" в мультиварке гораздо опасней, чем вы думали
Мультиварка — незаменимый помощник на кухне, упрощающий процесс приготовления пищи. Однако, скрытые опасности этой техники могут негативно сказываться на нашем здоровье.
Режим "Подогрев": скрытая угроза
Функция "Подогрев" поддерживает еду теплой, но при длительном использовании (более двух часов) она становится благоприятной средой для размножения бактерий. Особенно это касается блюд с рисом и картофелем, где бациллы могут вызвать серьезные пищевые отравления.
Опасности тефлонового покрытия
Чаши многих мультиварок покрыты тефлоном. При появлении даже небольших царапин частицы покрытия могут попасть в пищу. При нагреве тефлон выделяет перфтороктановую кислоту, способную вызвать гормональные нарушения. Рекомендуется заменить такие чаши на керамические или из нержавеющей стали.
Грибы в мультиварке: стоит ли рисковать
Приготовление грибов в мультиварке не рекомендуется. Из-за закрытой конструкции устройства грибы не могут правильно испарять влагу, что делает их "резиновыми" и трудноперевариваемыми, создавая нагрузку на желудок.
Важно использовать мультиварку с осторожностью, учитывая возможные риски, чтобы сохранить здоровье и наслаждаться безопасной пищей.
Уточнения
Мультиварка (от лат. multum - много, + варка) — электрокастрюля для автоматического выполнения различных видов тепловой обработки пищи.