Как батат оживляет мозг и спасает зрение: секрет раскрыт
Память и её хрупкость
Память — ключевая функция центральной нервной системы, позволяющая сохранять жизненный опыт. По данным Библиотеки национальной медицины США, мозг ежедневно обрабатывает массу информации, запоминая лишь действительно важное. С годами, под воздействием старения, стресса, неправильного питания и загрязнений, способность запоминать ухудшается, что приводит к частым забывчивостям.
Батата — древний секрет здоровья мозга и глаз
Одним из лучших продуктов для поддержки умственной активности и зрения является батата. Этот корнеплод, родом из Центральной и Южной Америки, культивируется уже более 5000 лет и с давних времён используется не только в кулинарии, но и в традиционной медицине.
Основные преимущества бататы:
- Витамин C — способствует синтезу нейротрансмиттеров (дофамина и норэпинефрина), улучшая память и концентрацию.
- Витамин B6 — необходим для выработки серотонина, влияющего на настроение и умственную активность.
- Бета-каротины — превращаются в витамин A, который поддерживает зрение и регенерацию клеток сетчатки.
Батата также богата минералами (калий, медь, кальций, магний, железо, фосфор), что помогает мозгу работать эффективно и снижает риск нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.
Разнообразие и дополнительные преимущества
Батату можно готовить запечённой, в виде пюре, жареной, добавлять в салаты, супы, рагу и даже десерты. Её клетчатка улучшает пищеварение, а калий помогает стабилизировать артериальное давление. Витамины A, C и B9 укрепляют иммунитет и способствуют регенерации клеток, улучшая состояние кожи.
Включение бататы в ежедневный рацион — простой и эффективный способ поддержать память и общее здоровье мозга.
Уточнения
Бата́т (лат. Ipomoea batatas) — вид клубнеплодных растений рода Ипомея семейства Вьюнковые; известен также под названиями «кумара» и «сладкий картофель».