Каждая хозяйка периодически сталкивается с тем, что нужно приготовить вкусный пирог к чаю, а времени или желания возиться нет. В таком случае рецепт "Тяп-ляп" — спасение. Пирог получается влажным, ароматным, а готовится буквально на раз‑два.
Ингредиенты:
- Варенье (любое) — 1 неполный стакан;
- кефир — 1 стакан;
- яйца — 2 шт.;
- сахар — 4 ст. л.;
- мука — примерно 2,5 стакана;
- сода — 1 ч. л.
Способ приготовления:
В большой миске вилкой размешайте яйца с сахаром. Добавьте кефир и варенье, перемешайте до однородности.
Муку смешайте с содой и просейте прямо в миску с жидкой смесью. Перемешивайте лопаткой, пока не исчезнут комки. Тесто получится густое, как на оладьи. Оставьте его на 5 минут постоять.
Выложите тесто в форму для запекания, разровняйте и поставьте в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов. Нельзя открывать духовку в первые 25 минут. Готовность проверь деревянной палочкой — если она сухая, пирог готов.
