Блюдо, которое восполнит дефицит йода и украсит стол
Салат с морской капустой — это простое, полезное и невероятно вкусное блюдо, которое можно приготовить круглый год. Он отлично подойдет как для позднего ужина, так и в качестве закуски на праздничный стол.
Необходимые ингредиенты:
- Морская капуста (консервированная)
- Свежий огурец
- Куриные яйца (отварные)
- Репчатый лук
- Оливковое масло
- Лимонный сок
- Соль и перец — по вкусу
- Консервированная кукуруза (по желанию, для украшения)
- Зелень (петрушка или укроп)
Шаг 1. Подготовка ингредиентов
Консервированную морскую капусту выложите на сито, чтобы удалить лишнюю жидкость. Если полоски капусты слишком длинные, укоротите их с помощью ножниц или ножа.
Нарежьте огурец тонкими кружочками или полукольцами.
Отварные яйца измельчите небольшими кубиками.
Лук порежьте полукольцами.
Шаг 2. Сборка салата
Смешайте все ингредиенты в глубокой миске.
Добавьте заправку из оливкового масла и лимонного сока.
Посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Шаг 3. Подача
Выложите готовый салат на сервировочное блюдо. Украсьте сверху мелко нарезанной зеленью и, если хотите, консервированной кукурузой. Этот салат не только вкусен, но и помогает восполнить дефицит йода в организме, так что оценят его все — от гостей до домашних.
Уточнения
Морская капуста (лат. Laminaria) — род морских водорослей из класса Бурых водорослей.