Быстрый ужин на сковороде: вкусная картошка с грибами - сметают сразу

Картошка с грибами на сковороде — это настоящая классика русской кухни. Блюдо получится очень сытным. Готовится оно очень быстро и просто. 

Ингредиенты: 

• Картофель — 250 г;
• Шампиньоны — 150 г;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Масло растительное — 40 мл;
• Соль, перец — по вкусу. 

Приготовление: 

1. Помойте шампиньоны, снимите шляпки. Нарежьте грибы крупными пластинами.

2. Очистите лук от шелухи, промойте и обсушите его. То же самое проделайте с двумя-тремя зубчиками чеснока.

3. Разогрейте сковороду, влейте немного растительного масла — около двух столовых ложек. Пока масло нагревается, нарежьте лук полукольцами. Выложите нарезанный лук на сковороду, слегка обжарьте в течение пары минут, затем добавьте зубчики чеснока.

4. Положите к луку грибы.

5. Очистите картофель от кожуры, тщательно промойте и обсушите. Нарежьте клубни крупными или средними дольками. Выложите картофель в сковороду к луку и чесноку, аккуратно перемешайте и готовьте на умеренном огне.

6. Готовьте блюдо 15–20 минут, периодически помешивая. В самом конце посолите, поперчите по вкусу и добавьте специи и пряности. Попробуйте блюдо и убедитесь, что картофель стал мягким и полностью готов.

Приятного аппетита!