Что можно отметить в этот день

• Международный день охраны озонового слоя
• День завитушек, кудряшек, локонов, волют и вензелей
• Домна Доброродная  
• День работающих родителей
• День рождения Джульетты
• Празднование в честь Писидийской иконы Божией Матери
• День памяти святой Фивы Кенхрейской
• Праздник нелегального пития
• День хлеба с корицей и изюмом
• День гуакамоле
• День пластилина «Плей-До»

День гуакамоле

Само слово «гуакамоле» происходит от ahuaca-mulli, что с языка коренного народа Мексики переводится как «авокадо-соус».

Первыми это блюдо открыли испанские конкистадоры в начале XVI века, когда приплыли сюда в поисках золота. А заодно заклеймили гуакамоле «маслом бедняков»: уже тогда знали, что авокадо – это очень питательно. В этом фрукте (да, авокадо не овощ) есть лютеин, необходимый сетчатке глаза, антиоксидант глютатион – профилактика склероза, рака и заболеваний сердечно-сосудистой системы, витамин E и олеиновая кислота, помогающая предотвратить рак груди. Также авокадо содержит калий, железо, магний и медь, а это все очень полезно для костей и нервов. Как бонус – фрукт помогает производить «гормон счастья» – серотонин. Кстати, авокадо внесли в Книгу рекордов Гиннесса в 1998 году как самый питательный фрукт в мире. 

Чаще всего гуакамоле едят с кукурузными чипсами (начос) или хлебом, но на самом деле его можно есть с любыми мексиканскими блюдами (и не только). Например, фахитас – микс из мяса и овощей в лепешке тортилья: сюда гуакамоле добавляют в качестве соуса. Также закуска отлично подходит к мясу птицы, свежим и тушеным овощам, рису, морепродуктам, особенно креветкам и кальмарам. 

Гуакамоле легко можно сделать дома. Потребуется: половина пучка кинзы, 2 зубчика чеснока, соль по вкусу, 1 помидор, 5 авокадо, 3 столовых ложки лимонного сока, репчатый лук (можно половинку). Выдавить чеснок, растереть его с щепоткой соли. Лук, помидор и кинзу мелко-мелко нарезать или измельчить в блендере до состояния пюре. Все овощи смешать со спелой мякотью авокадо до однородности. Подавать гуакамоле лучше сразу, этот продукт не хранится долго, даже в холодильнике.