Как приготовить компот из кураги, который понравится даже детям

Компот из кураги — это напиток, который не только утоляет жажду, но и приносит пользу организму. Он насыщен витаминами, имеет натуральную сладость и лёгкий цитрусовый оттенок благодаря апельсиновой цедре. Этот напиток подойдёт детям, людям, следящим за питанием, и всем, кто хочет заменить сладкую газировку на полезную альтернативу.

Что понадобится (на 8 порций)?

• 300 г кураги
• 1,5-2 литра воды
• 1 полоска апельсиновой цедры
• Сахар по вкусу

Как приготовить компот из кураги:

1. Подготовьте курагу: промойте её в тёплой воде, затем залейте чистой тёплой водой и оставьте на 20 минут. Это поможет избавиться от возможных химикатов и размягчить сухофрукты.
2. Помойте апельсин, удалите цедру шириной около 1 см — она придаст напитку лёгкую пикантность.
3. Слейте воду с кураги, при необходимости сполосните её снова.
4. Залейте курагу холодной водой, добавьте апельсиновую цедру и поставьте кастрюлю на средний огонь.
5. Доведите до кипения, затем уменьшите нагрев и варите 20-25 минут на минимальном огне.
6. Добавьте сахар по вкусу, но сначала попробуйте напиток — курага может дать достаточно сладости.
7. Настаивайте компот: снимите с плиты, уберите цедру и укутайте кастрюлю в полотенце. Так напиток станет ещё более насыщенным.

Советы:

• Выбирайте натуральную курагу — матовую, без глянца. Ярко-оранжевые плоды часто обработаны химикатами.
• Можно не добавлять сахар, если хотите сделать напиток максимально полезным.
• Экспериментируйте с ароматами: добавьте палочку корицы или несколько гвоздик для особой нотки.

Этот компот идеален и в тёплом, и в охлаждённом виде. А курагу из напитка можно съесть отдельно — она станет мягкой и насыщенной вкусом!

Уточнения

Компо́т (от фр. compote через нем. Kompott) — десертный напиток из фруктов или ягод, либо отвар фруктов в сиропе, а также смесь сухофруктов или сушёных ягод и фруктов, либо фруктовые или ягодные консервы.