Оглавление
Комментарии 0
...комментариев пока нет
Бренд-шеф раскрыла секреты приготовления холодных супов
В жаркую погоду отлично утоляют и жажду, и голод холодные супы. И это не только окрошка, рассказала в интервью радио Sputnik бренд-шеф Лена Ландэ.
Холодные летние супы — находка для хозяек в жаркую погоду. Если традиционная окрошка на квасе, кефире или минеральной воде приелась, можно приготовить что-то менее известное, считает бренд-шеф Лена Ландэ. В интервью радио Sputnik она поделилась своими любимыми рецептами.
Гаспачо
«
"Мой самый любимый летний суп — это гаспачо. Нам потребуется три больших спелых помидора, два больших огурца, пару красных болгарских перцев, небольшой кусочек красного сладкого лука, 1-2 зубчика чеснока, холодная вода, лед, оливковое масло, соль, перец и базилик. Можно добавить несколько капель лимона. Все это взбиваем в блендере и разливаем по тарелкам. При желании добавляйте замоченную чиабатту для насыщенности", — советует Лена Ландэ.
"Фантазийный" с дыней
«
"Берем пол литра воды, растворяем ней 2-3 столовые ложки сахара, погружаем вместе с сиропом 400 г дыни в блендер, добавляем 50 мл белого сухого вина, лед, базилик тоже будет кстати. Все это перебиваем. Получается очень вкусно" — отметила бренд-шеф.
Свекольник
«
"Шикарный, холодный свекольник, я делаю его из уже отваренной свеклы. Натираю свеклу на терке, добавляю туда вареное яйцо, пару малосольных огурцов заливаю все кефиром, минеральной водой, соль, немножечко хрена, немножечко горчицы, укропа. Приятного аппетита!", — рассказала Лена Ландэ.
Такого Telegram-канала, как у нас, нет ни у кого. Он для тех, кто хочет делать выводы сам.