Немецкий сливовый пирог

1․

В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и сливочное масло, нарезанное кусочками. Перетрите всё в крошку.

2․

Добавьте сметану и яйца. Замесите однородное тесто, скатайте в шар и уберите в морозилку на 10 минут.

3․

Сливы вымойте, разрежьте на части и удалите косточки.

4․

Сахарную пудру смешайте с крахмалом.

5․

Тесто раскатайте и выложите на дно формы или противня, формируя бортики. Выложите сливы и посыпьте их смесью крахмала и сахарной пудры.

6․

Выпекайте в заранее разогретой до 180 ℃ духовке 30 минут.