Варенье из одуванчиков: потрясающий вкус и целебная сила в каждой ложке

Яркое, ароматное варенье из одуванчиков (или одуванчиковый "мед") не только очень приятно на вкус, но и обладает большой целебной силой. Это варенье невероятно полезно для здоровья.

Продукты

• Одуванчики (раскрытые цветки) — 200 шт.

• Сахар — 750 г

• Лимон — 1 шт.

• Вода — 0,5 л

Важно

Собирайте одуванчики только в экологически чистом месте, вдали от дорог и городской "цивилизации". Цветки должны быть полностью раскрытыми, и лучше их собирать в середине ясного солнечного дня.

Пошаговый рецепт

1. Промойте цветки одуванчиков и выложите их в эмалированную кастрюлю.

2. Залейте цветки горячей водой и закройте крышкой. Поставьте кастрюлю на огонь на 10 минут.

3. Нарежьте лимон маленькими кусочками.

4. Снимите кастрюлю с огня и дайте настояться цветкам в воде в течение 20 минут.

5. Слейте воду с настоявшихся одуванчиков и хорошо отожмите цветки.

6. В отвар из одуванчиков добавьте лимон и сахар. Растворите сахар и варите варенье на медленном огне, периодически помешивая, 20-30 минут.

7. Горячее варенье из одуванчиков налейте в подготовленную сухую банку, закройте крышкой (банку можно перевернуть).

8. Варенье из одуванчиков готово!

Приятного аппетита!

Уточнения

Одува́нчик (лат. Taráxacum) — род многолетних травянистых растений семейства Астровые, или Сложноцветные (Asteraceae).