Не борщ: готовим польский свекольный суп – добавки просят и взрослые, и дети

Хозяйкам рассказали, какой суп можно включить в рацион, чтобы разнообразить свое меню. Обязательно присмотритесь к польскому свекольному супу, который гораздо вкуснее борща.

Ингредиенты:

свекла — 2-3 шт.;
овощной бульон — 1 л;
чеснок — 1-2 зубчика;
лимонный сок — 1 ст. л;
соль, сахар — по вкусу.

Способ приготовления:

Заверните помытую свеклу в фольгу и запеките в духовке. На это понадобится примерно 45 минут. После этого нарежьте свеклу небольшими кубиками.

В кастрюле вскипятите воду, добавьте туда воду, пропущенный через пресс чеснок, лимонный сок и сахарный песок. Доведите до кипения, а потом варите еще 10-15 минут на медленном огне. Перед подачей можно украсить суп свежей зеленью.