10 растений для огорода, которым не страшны весенние заморозки: не каждый дачник может назвать все из них

Весенние заморозки больше не страшны: существуют культуры, способные противостоять капризам природы.  Эти растения не просто выживают при низких температурах — они активно растут и радуют урожаем даже в холодных условиях.   Кудрявая капуста — настоящий чемпион по морозостойкости.

Её листья сохраняют сочность и питательность при температуре до -18°C, а лёгкий холод только усиливает нежность зелени. Пастернак спокойно зимует под снегом, а весной даёт первые корнеплоды.

Семена прорастают уже при +3°C, что делает его идеальным кандидатом для раннего посева. Редис предпочитает прохладу — сочные корнеплоды формируются при +16°C.

Его можно сеять в открытый грунт, не опасаясь внезапных ночных похолоданий. Морковь начинает рост даже в непрогретой почве. Всходы появляются через две недели после посадки, а кратковременные заморозки не влияют на качество будущего урожая.