Будьте рачительны: как с пользой для дела и тела можно использовать мякоть тыквы, которую все выбрасывают

Из тыквенной мякоти получаются вкусная начинка для осенних пирогов.

При разделке тыквы многие безжалостно выбрасывают рыхлую мякоть с семечками, считая ее малопригодной для чего-либо. А зря! В этой «сердцевине» тыквы скрывается немало полезных веществ и возможностей для кулинарных экспериментов. Не стоит отправлять ее прямиком в мусорное ведро – вот как можно ее использовать с пользой.

Приготовить тыквенные цукаты. Для этого мякоть нужно отделить от семечек, нарезать небольшими кусочками и засушить в духовке, слегка присыпав сахаром и корицей. Получается отличная сладость к чаю, богатая витаминами и клетчаткой.

Сделать тыквенный смузи. Мякоть можно добавить в смузи вместе с фруктами, ягодами, йогуртом или кефиром. Тыква придаст напитку нежный вкус, приятный цвет и сделает его более полезным.

Приготовить тыквенные оладьи или панкейки. Мякоть нужно измельчить блендером или натереть на терке, добавить муку, яйца, сахар, соль и специи по вкусу. Затем обжарить оладьи на сковороде до золотистой корочки.

Использовать мякоть для приготовления тыквенного супа-пюре. Она придаст супу более насыщенный вкус и кремовую текстуру. Мякоть можно отварить вместе с другими овощами, а затем измельчить блендером.

Сварить тыквенную кашу. Мякоть можно добавить в рисовую, пшенную или овсяную кашу. Она придаст каше сладковатый вкус и сделает ее более полезной.

Испечь вкусный пирог или запеканку. Мякоть можно использовать в качестве начинки для пирога или добавить в тесто для запеканки.

Сделать тыквенную маску для лица. Мякоть обладает увлажняющими, питательными и омолаживающими свойствами. Измельчите мякоть блендером и нанесите на лицо на 15-20 минут.

И, конечно, не забывайте про семечки! Их можно промыть, высушить и обжарить. Получается отличный и полезный перекус.

Ранее мы рассказывали, как сварить вкуснейший тыквенный суп-пюре.